カテゴリー：グルメ

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  • 2017/10/13

  料理好きの方にお勧め ドキュメンタリー映画「天のしずく」

  最近、辰巳芳子さんという料理研究家のドキュメンタリー映画「天のしずく」を観ました。お料理好きの方にはよく知られた料理家ですよね。今年の12月になんと93歳になられる辰巳さんはただの料理研究家ではありません。生きる事と農、…
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  • 2017/10/5

  発酵食品のチカラとは？身体の内側からキレイに美しく

  近テレビや雑誌でよく取り上げられている発酵食品。 お味噌、納豆、ヨーグルトやお酒など、普段から食しているものも多いですが、発酵食品を取ることで得られるメリットを知って、より効果的に食べて、美しく健康な身体を作りませんか…
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  • 2017/9/27

  休日に行ってみたい！日常を忘れられるコンセプトカフェ

  普段できない体験をしながら美味しいものを食べたい！ そんな時におススメなのがコンセプトカフェになります。コンセプトカフェは見た目にも面白く、味もおいしいメニューが多く、様々な分野の不思議な非日常を楽しむことができるのも…
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  • 2017/9/14

  ついやってしまう料理中の悪い癖が健康に悪影響？

  時間に追われる毎日、大急ぎでお料理をしなくてはならない時もありますよね。そんな、大急ぎのクッキング中に知らずについやっていしまっている癖って誰にでもあるものです。 ただ、中にはその癖を続けていると健康に悪影響を与えてし…
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  • 2017/9/6

  知っていればお買い得！？美味しい野菜の見分け方

  ○新鮮さは目で見える！ 皆さんは野菜を選ぶ際にどこを見て買いますか？ 野菜によってチェックする部分はことなり、この必要な部分を知っているだけで傷みにくい新鮮な野菜を選ぶことができます！ 今回は身近な野菜の美味しい見…
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  • 2017/9/4

  小さな街で楽しむ洗練された味と趣、韓国の新沙洞で新しい味

  沙洞(カンナムグ・シンサドン)に訪れる人は「並木道でショッピングしてセロスギルでご飯食べる」と言います。個性溢れている小規模なカフェや飲食店が多様に立地しているセロスギルは最初は新寺洞の静かな路地だったんですが、小さくて…
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  • 2017/8/28

  隠れた美食の街　フランス・リヨンの食べ歩き

  皆さんはフランスを旅行した事が有りますか？フランスというと、モードの国、芸術の国、そして美食の国等とよく言われていますよね。 フランスというとほとんどの人がモードの発信地であるパリを想像すると思いますが、パリだけが…
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  • 2017/8/9

  インスタで話題　ブルーマジックパウダーとは？

  ブルーハワイといえば、夏のかき氷にも登場する清涼感あふれる色。 でも、着色料のことを考えると子供に食べさせるのは少し躊躇してしまうかもしれません。 そんな心配ご無用の、「ブルーマジックパウダー」をご存じですか？ こ…
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  • 2017/8/9

  ドイツにはビール以外にもおいしい飲み物がたくさん！

  ドイツというと最初にビールとソーセージなどを思い浮かべる人も多いかと思います。ドイツでは18歳からでもアルコールが合法的に飲酒できることから、アルコール文化が非常に発達しておりビールはもちろんですが、ワインやシェリー酒、…
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  • 2017/8/9

  簡単＆おいしい＆キレイになれる手作りアボカドジュース

  「森のバター」と言われる栄養たっぷりのアボカド。女性にとって、メリットがいっぱいの果物です。 日本のスーパーでは一般的に野菜コーナーにありますが、海外では果物として置かれていることが一般的。 マンゴー、パパイヤ、パイ…
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  • 2017/8/2

  ヘルシーなのに美味しい！豆腐を使った絶品レシピ！

  ○お腹いっぱい食べたい！でもカロリーが… ダイエット中でカロリーを気にしていると、味気ないものばかりで結局長続きしない…なんてことよくありませんか？そんな方にオススメなのが豆腐を使った料理です！大豆には女性に嬉しい成分…
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  • 2017/7/28

  夏の万能調味料！上手に使って健康に

  暑い日が続くとどうしても食欲などがなくなったり、刺激のあるものを食べたいと考えてしまいます。疲れている体に刺激物などはあまりよくなく、返って胃腸の疲れなどを引き起こすといってもいいかもしれません。 毎日の食事にちょっと…
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  • 2017/7/28

  韓国のイテウォンで味わえる世界のベスト健康食

  日本・中国・アメリカ・フランス・タイ・ベルギーなど世界各国の料理をソウルのどこよりも多様に向き合うことができる街、イテウォン。多様な国の人たちが集まって住んでいるだけに、食べ物の種類も様々ですが、梨泰院で文化を越えて、食…
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  • 2017/7/24

  スムージーの次はこれ！今話題の酵素ドリンク

  ２、３年くらい前に、海外セレブが火付け役となり日本でもとても人気になった野菜スムージー。お好みな野菜やフルーツをミキサーにかけるだけで、1日に必要な栄養素がたくさん取れちゃうという手軽さに惹かれ挑戦した人も多いんじゃない…
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  • 2017/7/21

  高価格なのにどうして飲みたくなる！スタバを選ぶ理由

  スタバといえば、いつも行列ができているイメージがありますよね。チェーン店にしては少し高めなのに、どうしてスタバにあれだけの人が集まるんだろう？私も週一回はスタバに訪れるので、スタバ好きの私から見たスタバの良さを御伝えしま…
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  • 2017/7/19

  ゆったり紅茶が楽しめる！大阪天王寺周辺のおすすめカフェ

  紅茶の種類がたくさんあるカフェってあまり多くないですよね。ポットサービスで、ゆっくりと味わえる場所となると、かなり限られてしまいますよね。今回は大阪天王寺で、美味しいスイーツと共に、ゆっくりと紅茶が楽しめるカフェをご紹介…
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  • 2017/7/19

  イタリア在住日本人オススメ 現地で絶対に食べたい料理！！

  イタリアと言えば美食の国としても知られていますね。イタリア人の信条はAmare,Mangiare,Cantare、訳すと「愛して、食べて、歌って」 それほど「食」はイタリア人にとっては大切な事なんですね。 と言う事で…
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  • 2017/7/14

  イタリア旅行の際に覚えておきたい、レストランの種類について

  これからイタリア旅行をされると言う方は、さっそく現地で何を食べるかリサーチしていらっしゃるのではないでしょうか？ しかしガイドブックやネットを見て情報採取をされている方の中には、イタリアのレストランの種類の豊富さにびっ…
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  • 2017/7/12

  日本人の口にも合う 絶品ハンガリー料理

  ハンガリーと聞いて実際に地図上でもイメージとしても思い浮かぶ人は実は数少ないのではないでしょうか？ ハンガリーとは、中央ヨーロッパに位置する小国、周りを7カ国に囲まれた、かつての歴史の中では大帝国として力を持った国であ…
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  • 2017/7/10

  噂のパワーサラダで健康的にダイエットする方法

  野菜を毎日摂るのが大事なことは分かっていても、野菜じゃメインにならないし、かといって何品も作るのは面倒。外食でサラダを頼んでも一日の必要量には到底足りない。 でもお肌のためにも、体調管理の上でも、野菜をもっと摂りたいで…
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  • 2017/7/10

  グルメ受け間違いなし！オススメのフランスワイン

  日本でも人気のワイン。 近年はますますワインファンが増えていますね。 ワインは世界中で作られていますが、やはり日本で人気のあるワインと言えば「フランスワイン」ではないでしょうか？ 世界第2位のワイン生産量をフランス…
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  • 2017/7/7

  まだまだ知られていない美味しさ、タイ南部料理！！

  タイ料理と聞いて思い浮かぶメニューは何でしょうか。トムヤムクン、ソムタム、カオマンガイ、ガパオ。これらは日本人にとって代表的なタイ料理だと思います。日本にはたくさんのタイ料理店があり、現在パクチーブームもあって大人気だと…
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  • 2017/7/7

  アメリカンフードのトレンド 本物志向とロハス

  今や、アメリカに旅行する人もたくさんいますよね？旅先でみなさん、何に１番困りますか？事前に、その観光地の情報を調べて行っていても、結局、日本の馴染あるあの味とは違い、どこか濃い味、オイリー過ぎて、重かったり。あぁ、和食食…
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  • 2017/7/5

  この夏食べたい！インスタ栄えする「可愛い美味しいスイーツ」

  暑い夏がいよいよやって来た！ いよいよ暑い夏の到来！お出掛けも楽しくなる季節が やって来ましたね！リゾート地にも行きたくなりますよね。 そんな灼熱の太陽が続く夏の季節・・冷たいスイーツが欲しくなる季節にもなりますね…
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  • 2017/7/3

  マルタ島でバカンス、要チェックの名物料理

  地中海に浮かぶ小さな島国「マルタ共和国」 年間に訪れる人は120万人、日本人にとってはまだまだマイナーなイメージがある国かと思いますが、欧米人には大人気のバカンス先として知られているのがマルタ島なんです。 世界有数の…
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  • 2017/7/3

  シンガポールで優雅に♪ハイティー・アフタヌーンティーを楽しもう

  シンガポールへ行ったならばぜひ経験してほしいのが「ハイティー」「アフタヌーンティー」です。優雅なティータイムができるため現地でも大人気なんですよ♪絶景を眺めることができるお店もあるので、美しい景色とともに楽しい時間を過ご…
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  • 2017/6/30

  ジューシーで美味しい！トマトを使った絶品レシピ！

  ○がん予防まで！？トマトに隠された凄い力！ 真っ赤や黄色、種類によっては紫がかったものまであるカラフルなトマト。食卓に出すだけでパッと華やぐ便利な食材ですよね！でもトマトの凄さは色合いや美味しさだけでは無いのです。トマ…
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  • 2017/6/26

  パーティーにもおすすめ フランスの家庭料理レシピ

  自宅で友人を呼んでちょっとしたパーティーでも…という時って有りますよね。 いか分からない、もう知っている料理は既に出してしまった感がある、という方もいるでしょう。 そこで今回はパーティーにも使えるお手軽フランス料理を…
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  • 2017/6/23

  話題のココナッツシュガーで健康美人に！

  スタイル抜群、そしてとってもお洒落なタレントのローラさん。エクササイズやマッサージで健康美を維持しているそう。でも一番の美容法は、オーガニックや自然の食品を意識して摂ることだそうです。お肌が赤ちゃんのようにスベスベなのも…
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  • 2017/6/21

  タンパク質と鉄分たっぷり！簡単おいしい鶏肉レシピ

  前回書いた「血液サラサラよりも大切な血液たっぷり」を読んでいただけるとよく分かりますが、血液をつくって増やして血流をよくすれば、病気も逃げていくことが分かりました。そこで血をつくるタンパク質と鉄分をたっぷり含む神様「鶏肉…