カテゴリー:クッキング

    話題のココナッツシュガーで健康美人に!

    スタイル抜群、そしてとってもお洒落なタレントのローラさん。エクササイズやマッサージで健康美を維持しているそう。でも一番の美容法は、オーガニックや自然の食品を意識して摂ることだそうです。お肌が赤ちゃんのようにスベスベなのも…

    男性とイチゴをおいしく食べる方法

    「春のイチゴまつり」なんて看板を見かけると、「イチゴ買って帰ろう」なんて思いませんか? スーパーなどで購入するイチゴのパッケージには、およそ20粒前後の量が入っています。 イチゴはそのまま生で食べるのが、栄養も満点で…

    本場の美味しいチーズフォンデュを食べる

    三寒四温を繰り返し、徐々に春の訪れを身近に感じてきましたが、まだまだ暖かい食べ物が恋しい季節ですよね。そんな時にお勧めなのがチーズフォンデュです。チーズフォンデュ発祥の地はスイスで、冬の家庭料理として親しまれています。筆…

    郷土料理かんたんレシピ「カリ・プーレ」

    現在まだまだレユニオン島自体日本ではあまり知名度が高くはありませんが、今回はレユニオン島の郷土料理の一つである“カリ・プーレ”のレシピをご紹介致します。 日本で手に入る食材で簡単に作れる上に、ボリュームたっぷりなので力…

    カラダに嬉しい!アジアンテイストなフード

    みなさん、サプリメントは何種類くらい摂っていますか?サプリだと必要な栄養を簡単に摂ることが出来ますが、出来るだけ普段の食卓で補いたいですよね。 30代以降になると、肩こりがひどくなったり、疲れやすかったりと、小さな不調…

    チェコの冬の行事 ザビヤチカ(zabijačka)

    チェコ人は肉好きです。食事と言えば肉です。昔は家で、豚や羊、ウサギ、鶏や牛を飼っていて、それを解体しては食べていました。その名残で今も冬に開かれる行事が、豚の解体ザビヤチカです。 ザビヤチカとは 昔は、各家庭で、…

    こんなにも種類があるの?世界の「病人食」

    日本で風邪をひいたときに食べる「病人食」といえば、おかゆやおじやですよね。風邪の時は温かく消化に良いものを食べたいものです。では、日本とは食文化の違う海外ではどのような食べ物や飲み物が病人食として一般的なのでしょうか?家…

    一味違う?ニュージーランドの朝ごはん

    外国人の朝ごはんと聞いて何を思い浮かべますか?シリアルだったり、果物、ヨーグルトにパンなど色々ありますよね。 今回は朝ごはんが食パンの時に食パンにどんなジャムをつけて食べるのか紹介したいと思います! 一時は日本でも食…

    超簡単美味しい! ヴィーガンスイーツレシピ

    ヴィーガンという言葉もかなり一般的になってきて、ヴィーガンに興味を持つ方も増えてきていますので、今回は一味違ったヴィーガンのスイーツレシピを紹介します。 そもそもヴィーガンという言葉にあまり馴染みのない方も多いのではな…

    ゆで卵ダイエットについて考えてみる

    豆乳、バナナ、生姜、リンゴ・・・。メディアを通して巷で流れているダイエット食品は数知れず。 「ゆで卵 ダイエット」と検索すると結構出てきます。ダイエット食品通の間では、ゆで卵ダイエットはそこそこ知れ渡っています。しかし…

    フランスの2大人気スーパーが日本にやってきた!

    昨年、フランスでも大人気スーパーが立て続けに2店舗オープンしました。 お値段の張るフレンチレストランに行かなくても、キッシュ、ラタトゥイユ、タルトタタンにクロワッサン... 、本場の味がお家で堪能できるなんて素敵です…

    美しさのためにも冷えを食べ物で根本から改善!!

    いよいよ本格的な冬の到来ですね。気温の変化に風邪を引いている人達をよく見かけるようになりました。この時期、女性が特に悩むのが“冷え”ですよね。女性にとって冷えは、美にも健康にも大敵です。毎年恒例のことで、私は“冷え性”だ…

    1度は食べて欲しい!オススメのコストコ~食品編~

    ○そこはまるでテーマパーク!? 大きなカートに背の高い棚には日本では見られないような大袋の商品が所狭しと並ぶお店。 みなさんはコストコに行ったことはありますか? コストコは会員制の倉庫型店舗です。 倉庫型と言うだ…

    マイ精米機で美味しく美しく!

    日本人の主食といえば「米」。パンや麺も美味しいですが、そういうものが続くとやっぱりお米が恋しくなりますよね。 最近は精米前の玄米を購入し、家庭用精米機で精米している家庭も増えてきているようです。私も精米機を持っています…

    血液を作るタンパク質と鉄分たっぷり!簡単おいしい鶏肉レシピ

    筆者が前回に書いた「血液サラサラよりも大切な血液たっぷり」を読んでいただけるとよく分かりますが、血液をつくって増やして血流をよくすれば、病気も逃げていくことが分かりました。そこで血をつくるタンパク質と鉄分をたっぷり含む神…

    その常識間違ってる!?美味しいご飯の炊き方はこれだ!

    せっかく美味しいお米を買ったのに、炊き方が間違っているせいでもったいないご飯を食べている……という人って実は多いんです。 その原因は、間違った常識が広まっていること。 かつて土鍋と薪で炊いていた時代の常識が残っている…

    アメリカの家庭直伝!簡単クリスマス料理レシピ

    アメリカのクリスマスには、ケーキよりもクッキーの方が好んで焼かれます。一般的に人気があるのはシュガークッキーやジンジャークッキーです。ジンジャー(しょうが)はその強い香りが魔物を寄せ付けないと言われ魔除けにもなっています…

    知っていればお買い得!?美味しい野菜の見分け方

    ○新鮮さは目で見える! 皆さんは野菜を選ぶ際にどこを見て買いますか? 野菜によってチェックする部分はことなり、この必要な部分を知っているだけで傷みにくい新鮮な野菜を選ぶことができます! 今回は身近な野菜の美味しい見…

    お家で女子会!お手軽簡単おいしいレシピ ~ランチ編~

    ○急な女子会が決定!?でも慌てなくて大丈夫! 前日の夜に話の流れで急に自宅で友達と一緒に女子会を開くことに・・・。なんて経験皆さんはありませんか?女子会ではなくても、急なお客様にも出せる簡単だけど美味しいランチレシピを…

    みんなでワイワイ!チーズフォンデュのススメ

    ○実はオールシーズン楽しめる! チーズフォンデュと聞くと冬の寒い時期に食べるイメージがありませんか? でも実はオールシーズン楽しめるものなのです! 普通のお鍋と違い湯気が少ないので夏場でもあまり暑くありません。 …

    ダイエット中の方必見。カロリーおさえめの「お好み焼き」レシピ

    「今日のごはんは、お好み焼きにしよう」何気ないせりふですが、ふしぎな明るさと、あたたかさにあふれています。  お好み焼きは、雑煮や、カレーと同じで、その家ならではのたしかな「味」があるものです。とはいえ、しきたりや伝統…

    捨てるなんてもったいない!大根の葉でできるお手軽おかずレシピ

    大根がおいしい季節になってきました! 野菜売り場で青々とした葉をつけて売られている大根。 大根の葉には、捨てるにはもったいない栄養がたっぷり含まれています。 栄養たっぷりの大根の葉を使って簡単に作れるレシピを紹介し…

    お夜食のススメ

    仕事で疲れて帰った夜や、用事に追われて気づけば夜だったときなどごはんを作る元気や時間はないけれど、小腹は満たしたい。そんな夜ってありませんか? 今回は、そんなときにぴったりなお夜食をご紹介します。 【おすすめ…

    丁寧に暮らしたい 手づくり生活ことはじめ  甘酒を作ってみよう

    毎日を丁寧に生きる、ベニシア・スタンリー・スミスさんやターシャ・テューダーの手づくり生活にあこがれ早幾年。本を買い集め、ベニシアさんの番組をあこがれのまなざしで見つめる私に夫が一言、「そういう番組よく見てる割に、あんまり…

    健康に良くて美味しい!簡単!塩ヨーグルト

    魚料理や肉料理などの臭みを消したりするのに塩麹は、とても便利な万能調味料ですよね。でも、最近注目されつつあるのが「塩ヨーグルト」。ヨーグルトに塩を混ぜただけなのに、使い勝手が良くて、美味しいんです。 ヨーグルトと言…

    生姜でポカポカ 冷え性&ダイエット効果抜群生姜レシピ

    生姜は身体を温め新陳代謝を高めてくれるため、冷え性改善やダイエット効果が高い食材です。今回は女性に嬉しい生姜レシピをご紹介いたします。 里芋とたこ 生姜煮 材料 里芋 5個 たこ 8mmの薄切り 150g…

    電子レンジがなくてもおいしくいだだける、「曲げわっぱ」の弁当箱

    手足まで冷える季節になると、せっかく作ったお弁当も、おいしく感じられなくなってしまいます。電子レンジでチンすると、わずかな時間で、たしかに中身は温まりますが、どうも奥行きがない、のっぺりとした味に感じられませんか。文明の…

    効率よく料理が出来ちゃう! クッキングの基本・下準備編

    春は新生活の時期でもありますね。 この時期に一人暮らしを始める方も多いのでは? そんな時に意外と悩むのが、料理の基本。 今までは家族が料理してくれていたから気付かなかったけれど、料理の基本的な事を今更誰かに聞くのも…

    ダイエットに嬉しい!満腹サラダレシピ

    ○お腹いっぱい野菜を食べよう ダイエット中の人もそうでない人も不足がちなのが野菜です。野菜を多く食べるレシピと聞くとサラダを思い浮かべますが、いつも似たような具材とドレッシングでどうしても飽きてしまいがち。そこで今回は…

    白米~スイーツまで!魅惑の土鍋レシピ!

    ○土鍋って万能選手 みなさん土鍋って何に使っていますか?小さい1人用のものなら鍋焼きうどん、大きい大人数用のものなら鍋料理に使うのが一般的ですよね。しかし土鍋は実は万能だって知っていましたか?基本の煮るだけでなく、焼く…

ライター体験レポート

  1. ●高濃度に配合された噂の商品「メディキュアプラセンタドリンク」を購入してみた! 年齢とともに肌トラ…
  2. 肌トラブルを解決してくれる新しい発想の「バブルジェル」 25歳を過ぎてから化粧のノリが悪くなり、旦…
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